料理

生姜なしで簡単にできる牛すじの下ごしらえを知っておくと、料理の幅がぐっと広がります。牛すじは、スープやカレー、煮込み料理などに使える万能な食材です。しかし、正しく下処理をしないと、臭いや硬さが残り、美味しく仕上げるのが難しくなります。多くの...

冷凍パイ冷凍パイシートを使ったパイ作りは、とても手軽で楽しい料理の一つです。しかし、見た目は焼けているのに中がべたつく失敗を経験した方も多いのではないでしょうか。特に初めて挑戦する方や、オーブンに慣れていない場合、焼きムラが発生しがちです。...